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核桃仁如何去皮才能保留原有的营养成分?

作者:18263616211赵经理 来源:本站 时间:2020/7/9 15:03:24 次数:

核桃仁如何去皮才能保留原有的营养成分?

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核桃仁儿大家肯定都很熟悉,它是生活中常见坚果食材核桃中的果仁,也是一种可以直接食用的食材。这种食材中含有大量不饱和脂肪酸和一些植物蛋白,能滋补身体也能健脑益智。


   

日常生活中我们常见的核桃仁去皮方法分别有:

 1、开水浸泡

 2、高温蒸制

 3、微波处理

 4、加碱去皮

以上去皮都会损伤核桃仁原有的营养,那如何去皮才能营养高、安全食用呢?


1.技术

采用纯物理清水去皮,滚筒式设计,0添加

2.设备可控性好

可根据核桃仁的不同品种随意调节时间,观察去皮效果

3.自动化程度高

由提升机将核桃仁运输到滚筒内,全程1-2人操作即可

4.果仁完整,效率高

去皮率98,不损伤果仁,可以连续使用





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