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核桃产后加工增值对提升核桃效益是一条不错的渠道,但我国核桃加工研究存在一定的滞后性,这使得核桃发展速度受到限制。加工方式单一、加工量较低,核桃生产还是以原产品买卖为主,从而难以大幅度提升核桃产业效益。
另一方面则是核桃加工产品增多,如核桃油,核桃蛋白质类产品,核桃加工企业每年也需要一定量的核桃作为原料进行深加工。核桃加工产品分析,传统核桃干果
市场传统销售方式为带壳核桃与去壳核桃原料,消费者购买后自行加工食用。除此之外,作为核桃深加工产品之一的核桃炒货,
核桃罐头是以核桃仁为原料加工而成的,其品质优良,营养丰富,即可保持核桃的风味,又可延长保存期。用核桃粕生产的核桃多肽酒,对人体具有很好的功能;生产的核桃黑米香菇酱油、核桃蛋白酱油具有益肝、增强肌体!
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